Dzisiaj mieliśmy rodzinną kolację. Rzadko mamy okazję usiąść do stołu w takim składzie, dlatego chciałam zrobić coś co smakowałoby każdemu. Padło na pizzę, ale nie taką na telefon tylko własnej roboty. Każdy u nas za nią przepada, a jeśli o mnie chodzi, to ja wolę ją bardziej niż taką, którą można zamówić w pizzeriach.
Jeden dodatek jaki tu zastosuję większości z Was pewnie wyda się troszkę nie z tej bajki ;) Jednak z nim pizza smakuje rewelacyjnie!
A oto przepis.
CIASTO:
1/2 kg mąki pszennej
40 g drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki oleju
1 szklanka letniej wody
DODATKI:
750 g mieszanki chińskiej (mrożonka, ja kupuję tą z Biedronki)
250 g sera żółtego
300 g kiełbasy (zazwyczaj daję kiełbasy żywieckiej, suchej krakowskiej lub innej podsuszanej)
ketchup
zioła prawansalskie/oregano
W połowie szklanki letniej wody rozpuszczamy drożdże. Pozostałe składniki na ciasto łączymy, następnie wlewamy rozpuszczone drożdże oraz pozostałą część letniej wody. Wszystko razem zagniatamy. Nie czekamy aż drożdże wyrosną tylko od razu wałkujemy ciasto i wykładamy na blaszkę wysmarowaną olejem.
Wyłożone na blaszce ciasto smarujemy ketchupem i posypujemy ok. 1/3 porcji startego żółtego sera. Następnie na ser układamy plasterki kiełbasy.
Mieszankę chińską rozmrażamy na patelni lekko ją podsmażając. Dodajemy sól i pieprz. Kiedy jest już gotowa, rozkładamy ją na ułożoną wcześniej wędlinę.
Pozostałą częścią sera i ziołami posypujemy wierzch.
Uwielbiam tą pizzę za to, że szybko się ją robi a ciasto jest pyszne. Do tego jeszcze ta mieszanka chińska i moje kubki smakowe są w niebie ;)
Smacznego! :)
