Przepis na to ciasto znam od X lat. Było to pierwsze ciasto jakie samodzielnie zrobiłam, a było to w szkole podstawowej. W naszym domu często się pojawia ponieważ jest szybkie, łatwe i nie wymaga skomplikowanych składników. A dlaczego weekendowe? Ano dlatego, że u nas znika w ciągu 2 dni ;)
Składniki z pierwszej części rozpuszczam w garnku na malutkim ogniu pilnując, aby nie doprowadzić do wrzenia. Gotową kakaową masę pozostawiam do ostygnięcia często mieszając, aby nie zrobił się kożuch.
Do przestygniętej masy stopniowo dodaję jajka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko wylewam na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i bułką tartą. Ja używam blaszki na babkę z kominem o średnicy 24 cm. Piekę w piekarniku w temp. 190 stop. C (termoobieg) ok. 40-45 min. Patyczek musi być suchy.
Po upieczeniu pozostawiam, aby przestygło po czym można się już nim zajadać :) W dzieciństwie najczęściej jedliśmy go w takiej wersji.
Jednak ja lubię dodać jeszcze co nieco. Gdy jest już zimne przekładam je dżemem z czarnej porzeczki, a wierzch polewam mleczną polewą. Pycha!
Polecam i życzę smacznego! :)
